Jualan Kering Kentang

Jualan Kering Kentang

Posted by Ufa Aiba on Oktober 17, 2022 in

 

Kering kentang entah makanan khas mana, sepertinya sih semua keluarga setiap lebaran pada bikin kering kentang, untuk pelengkap makan lontong sayur. Tapi, sekarang ini kering kentang identik dengan nama Mustofa. Kemungkinan yang memviralkan makanan ini adalah pak mustofa. Makanya kalau di internet, ada resep kentang pasti dikasih nama "Kentang Mustofa".

Kering kentang cocok di santap dengan nasi hangat, ceritanya sih lauk darurat jika tidak ada lauk. Makanya wajib punya stok kering kentang untuk jaga-jaga kalau lagi malas masak ☺. Dan biasanya, para orangtua pada bikin atau order kering kentang untuk dikirim ke pondok, sebagai lauk tambahan jika tidak selera dengan menu masakan pondok.

Tapi, selain cocok untuk lauk, kering kentang ini juga bisa kok buat cemilan. Kalau saya sih suka buat cemilan dibanding buat lauk. Apalagi yang rasanya pedas, yang ori cocoknya buat anak anak sih ya.

Kering kentang, selain untuk konsumsi sendiri juga bisa menjadi ide bisnis rumahan loh. Kalau saya, produksi kering kentang untuk konsumsi sekalian untuk di jual, jadi tidak untuk juga tidak rugi. Karena untungnya bisa dimakan sendiri hehehe

Untuk resep kering kentang, bisa cek di chanel Dapur Ufaiba ya

Continue Reading

Ide Bisnis Jualan Basreng

Ide Bisnis Jualan Basreng

Posted by Ufa Aiba on Oktober 15, 2022 in

 

Basreng adalah singkatan dari dua kata yaitu Bakso Goreng. Basreng ini berasal dari Bandung. Makanan ini pernah viral di zamannya loh. Karena rasanya yang unik dan khas daun jeruknya. Basreng asli dari bandung berbahan bakso ikan, memakai bumbu dari cabe bubuk, jadi bisa merata bumbunya ke basreng tersebut. 

Berbeda dengan basreng yang saya buat, Basreng ufaiba ini terbuat dari bakso ayam. Tepatnya sih pentol ya, karena komposisinya lebih banyak tepungnya dibanding ayamnya. Tapi, rasanya masih dominan ayamnya insyaAllah. Dan Basreng ufaiba ini lebih mirip ke kerupuk, karena teksturnya renyah ringan, berbeda dengan basreng asli dari bandung, teksturnya renyah padat.

Untuk bumbu, saya juga memakai cabe segar. Karena saya lebih suka pakai cabe segar dibanding cabe bubuk hehehe

Alhamdulillahnya, pembeli juga lebih suka memakai cabe segar, terutama ibu-ibu ya ☺ karena mereka menjaga bahan makanan yang pas untuk dikonsumsi tubuhnya (bahan alami)

Kalau anak muda, yang di cari tingkat kepedasannya dan wujudnya, bumbu terlihat menggiurkan.

Basreng Ufaiba ini manja sekali menurut saya. Karena tidak bisa digoreng menggunakan minyak selain merk Sunco. Kalau digoreng dengan minyak merk lain, maka hasilnya agak kecoklatan tapi dalemnya masih belum kering. Dan untuk penyimpanan sebelum di goreng juga harus di perhatikan, pentol hanya bisa bermalam di dalam frezer hanya satu malam saja. Kalau lebih dari satu malam, maka hasilnya akan bantat atau keras.

Dulu, awal merintis bikin Basreng ini butuh waktu berbulan-bulan untuk menghasilkan produk yang sesuai keinginan. Ya karena memang tidak mudah membuat suatu produk itu. Alhamdulillah bisnis ini sudah berjalan hampir 2 tahun. Semoga makin berkembang dan makin banyak produksinya. Aamiin

Tutorial Pembuatan Basreng ada di Chanel Dapur Ufaiba

Tips untuk yang ingin membangun bisnis

• Tentukan ide bisnis yang akan dibuat
• Kalau bisa, membuat bisnis sesuai yang diminati (hobi)
• Jangan menyerah (berubah-ubah produk)
• Konsisten
• Bersabar

Continue Reading